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Nos dois primeiros anos do curso as disciplinas são semestrais. A partir do terceiro ano, o curso de Engenharia Química tem estrutura quadrimestral. O curso é oferecido de acordo com o modelo cooperativo o qual divide o ano letivo em três quadrimestres. O curso intercala cinco módulos acadêmicos (MA) e quatro de estágio (ME) nos quais são desenvolvidas atividades em empresas. A educação cooperativa estimula e valoriza o contato do aluno com a prática profissional possibilitando a uma formação teórica/aplicada do engenheiro químico.
Na estrutura do curso de Engenharia Química existem cinco módulos acadêmicos (MA1 a MA5) e quatro módulos de estágio (ME1 a ME4) como mostra a Figura acima. Ao final do curso o aluno terá cumprido 4 Módulos de 4 meses de estágio (16 meses) em efetiva atividade profissional no mercado de trabalho, o que agrega ao seu diploma um currículo profissional de mais de um ano ao se formar.
Os Módulos de Estágio fazem parte do currículo e possuem validade acadêmica. No período de estágio, a dedicação do aluno é exclusiva (período integral). O estágio é supervisionado pelo coordenador de estágio e por um professor do departamento através de visitas periódicas às empresas. O Módulo de Estágio configura uma intensa e produtiva parceria entre a empresa e a universidade.
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